學校食堂廚(chu)房地面防(fang)油防(fang)滑的重要性及處理方法

學校的(de)餐(can)廳(ting)食堂(tang)廚房為(wei)了(le)保持用餐(can)環境的(de)清潔(jie)衛(wei)生(sheng)，需要經常性的(de)打掃清洗，地(di)(di)磚表面(mian)(mian)的(de)水(shui)跡需長時間的(de)蒸(zheng)發(fa)才會消失，所(suo)以(yi)(yi)時常發(fa)現在(zai)用餐(can)時地(di)(di)面(mian)(mian)還是濕滑的(de)狀(zhuang)態。在(zai)雨天時這種情況就更(geng)為(wei)嚴重，餐(can)廳(ting)又是必(bi)到(dao)場所(suo)，人流量大(da)且集中(zhong)，難以(yi)(yi)及(ji)時消除水(shui)跡。所(suo)以(yi)(yi)想杜絕有(you)(you)水(shui)環境與(yu) 的(de)接觸從而避免滑到(dao)事(shi)故的(de)發(fa)生(sheng)是不(bu)可能的(de)，唯有(you)(you)提高學校餐(can)廳(ting)的(de)地(di)(di)面(mian)(mian)防滑能力。施工后不(bu)會影響(xiang)單(dan)位正常經營，安裝完后地(di)(di)面(mian)(mian)即可使用

通(tong)過選擇能(neng)夠(gou)滿足學校餐廳食堂(tang)廚房的(de)地面材料(liao)，采用相關防滑(hua)產品(pin)進行二次防滑(hua)處(chu)理的(de)方法提高學校餐廳食堂(tang)廚房地面在有(you)油污(wu)、潮(chao)濕(shi)環境(jing)下的(de)防滑(hua)能(neng)力。 

1. 選擇抗油抗濕滑能力(li)良好的(de)地面材料(liao)

      目(mu)前國內(nei)已經對地(di)面(mian)防(fang)(fang)(fang)滑(hua)(hua)做出相(xiang)關(guan)規(gui)定要(yao)求和成熟(shu)的(de)技(ji)術手段-防(fang)(fang)(fang)滑(hua)(hua)標準(zhun)，關(guan)于發布(bu)行業標準(zhun)《建筑地(di)面(mian)工程防(fang)(fang)(fang)滑(hua)(hua)技(ji)術規(gui)程JGJ/T 331-2014》。對判(pan)定防(fang)(fang)(fang)滑(hua)(hua)指標達(da)到的(de)程度沒有(you)可(ke)操作依據。國外對防(fang)(fang)(fang)滑(hua)(hua)問題(ti)從(cong)法律、標準(zhun)、材(cai)料(liao)和檢測(ce)等(deng)方面(mian)都作出了較成熟(shu)的(de)相(xiang)關(guan)規(gui)定，可(ke)以作為參考依據。如德國DIN51130油濕地(di)面(mian)防(fang)(fang)(fang)滑(hua)(hua)標準(zhun)中(zhong)明確規(gui)定學校食(shi)堂等(deng)公共地(di)面(mian)防(fang)(fang)(fang)滑(hua)(hua)等(deng)級(ji)必須達(da)到R10。

     據了解，按照防(fang)滑行業(ye)內約定俗成的(de)(de)(de)(de)說法(fa)，學(xue)校食堂(tang)地(di)面(mian)防(fang)滑處理，當地(di)磚(zhuan)的(de)(de)(de)(de)摩(mo)擦(ca)系數超(chao)過(guo)0.5時(shi)，就(jiu)可以(yi)稱為(wei)(wei)防(fang)滑磚(zhuan)。但(dan)即(ji)便依照這樣的(de)(de)(de)(de)判斷方法(fa)，在實際生(sheng)活中(zhong)也沒有(you)意義。因為(wei)(wei)測試摩(mo)擦(ca)系數時(shi)，地(di)磚(zhuan)正好處于干(gan)燥的(de)(de)(de)(de)狀(zhuang)況下，一旦有(you)水(shui)，其摩(mo)擦(ca)系數會大幅度下降(jiang)。因為(wei)(wei)水(shui)會阻止地(di)面(mian)與物體之間接觸及發(fa)生(sheng)分子間結合(he)，使得摩(mo)擦(ca)系數將(jiang)會顯著下降(jiang)。學(xue)校的(de)(de)(de)(de)餐廳為(wei)(wei)了保(bao)持用餐環(huan)境的(de)(de)(de)(de)清(qing)(qing)潔衛生(sheng)，需要(yao)經常性的(de)(de)(de)(de)打(da)掃(sao)清(qing)(qing)洗，地(di)磚(zhuan)表面(mian)的(de)(de)(de)(de)水(shui)跡需長時(shi)間的(de)(de)(de)(de)蒸發(fa)才會消失，所以(yi)時(shi)常發(fa)現在學(xue)生(sheng)用餐時(shi)地(di)面(mian)還是(shi)濕(shi)(shi)滑的(de)(de)(de)(de)狀(zhuang)態。在雨天時(shi)這種情況就(jiu)更為(wei)(wei)嚴(yan)重，餐廳又是(shi)學(xue)生(sheng)必到(dao)場(chang)所，人流(liu)量大且(qie)集中(zhong)，難以(yi)及時(shi)消除(chu)水(shui)跡。所以(yi)想杜絕(jue)有(you)水(shui)環(huan)境與學(xue)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)接觸從而避免(mian)滑到(dao)事故的(de)(de)(de)(de)發(fa)生(sheng)是(shi)不(bu)可能的(de)(de)(de)(de)，唯有(you)提高學(xue)校餐廳食堂(tang)廚房(fang)的(de)(de)(de)(de)地(di)面(mian)在潮濕(shi)(shi)環(huan)境中(zhong)的(de)(de)(de)(de)防(fang)滑能力

科洛弗多(duo)功能防(fang)滑(hua)地板采用多(duo)重物理防(fang)滑(hua)設計，卷材成品(pin)免膠安裝(zhuang)，既(ji)可防(fang)水又可以防(fang)油，是學(xue)校食堂廚房防(fang)滑(hua)地面的首選(xuan)。安裝(zhuang)快速(su)且防(fang)滑(hua)效果顯(xian)著(zhu)。

隨(sui)著工業(ye)社會不斷發展，我們所擁有(you)的裝(zhuang)飾(shi)材料越來越多，地板材料也是同樣如此。

但是(shi)新的問題出現了：  地(di)面防滑已經(jing)成(cheng)了公(gong)共(gong)安全(quan)的問題

     在我國，2005年因濕滑(hua)摔(shuai)(shuai)傷事件在案506.5萬(wan)起。因地(di)面濕滑(hua)摔(shuai)(shuai)跤(jiao)的糾紛案件約(yue)7.65萬(wan)件，賠款高達(da)(da)兩億八千萬(wan)元以上(shang)。根據(ju)衛生(sheng)部統計數據(ju)，每年由(you)于意外滑(hua)倒造成(cheng)骨折(zhe)、扭傷等住院數據(ju)的比例占全部的35%，這其中(zhong)大(da)部分(fen)是老人和小孩。老人摔(shuai)(shuai)傷的比例更高達(da)(da)63.8%，目前，因為地(di)面濕滑(hua)摔(shuai)(shuai)倒致疾的老人已經達(da)(da)到了(le)96.9萬(wan)人。

     而在(zai)英國(guo)(guo)(guo)，據衛生(sheng)與(yu)安全委員會(hui)統計，僅2005年發(fa)生(sheng)的(de)工(gong)作場所地面(mian)(mian)滑(hua)(hua)(hua)倒(dao)(dao)(dao)和(he)絆(ban)倒(dao)(dao)(dao)重大傷害約有10，000件(jian)。而每年上(shang)報的(de)工(gong)作場所重大工(gong)傷事故中三分之(zhi)(zhi)一以(yi)上(shang)都(dou)是由滑(hua)(hua)(hua)倒(dao)(dao)(dao)和(he)絆(ban)倒(dao)(dao)(dao)造(zao)成(cheng)的(de)。地面(mian)(mian)滑(hua)(hua)(hua)倒(dao)(dao)(dao)和(he)絆(ban)倒(dao)(dao)(dao)已成(cheng)了英國(guo)(guo)(guo)最常見的(de)工(gong)傷事故原(yuan)因(yin)，每年給雇主造(zao)成(cheng)的(de)損失和(he)其(qi)他代價高達5.12億英鎊以(yi)上(shang)。在(zai)上(shang)報的(de)所有公(gong)(gong)共傷害事故中，滑(hua)(hua)(hua)倒(dao)(dao)(dao)和(he)絆(ban)倒(dao)(dao)(dao)所占比例有50%以(yi)上(shang)。為此每年所花費(fei)的(de)衛生(sheng)服務費(fei)高達1.33億英鎊。英國(guo)(guo)(guo)衛生(sheng)和(he)安全委員會(hui)把建筑業、制造(zao)業、食品(pin)業、公(gong)(gong)共服務業、衛生(sheng)與(yu)社會(hui)關懷業、零售業、超市、醫院、郵政和(he)速遞、公(gong)(gong)路運(yun)輸(shu)與(yu)倉(cang)儲等列為工(gong)作地面(mian)(mian)滑(hua)(hua)(hua)倒(dao)(dao)(dao)和(he)絆(ban)倒(dao)(dao)(dao)傷害的(de)高風險行業。據統計95%的(de)滑(hua)(hua)(hua)倒(dao)(dao)(dao)都(dou)會(hui)造(zao)成(cheng)骨(gu)折。總之(zhi)(zhi)，地面(mian)(mian)滑(hua)(hua)(hua)倒(dao)(dao)(dao)和(he)絆(ban)倒(dao)(dao)(dao)在(zai)國(guo)(guo)(guo)內外都(dou)成(cheng)了嚴(yan)重的(de)公(gong)(gong)害之(zhi)(zhi)一。

 

怎么解決防(fang)滑問題？

一(yi)些國家對(dui)防滑的規定(ding)

 《職業(ye)(ye)安(an)全(quan)與衛(wei)生條例》(OSHA)強(qiang)調所有(you)對(dui)公眾開放的(de)機關、學(xue)校(xiao)、商業(ye)(ye)、旅游及交通(tong)部門(men)等(deng)凡是提(ti)供行走活動(dong)場所的(de)地面(mian)、人行道，其防滑摩擦系數(shu)標(biao)(biao)準均要達到(dao)0.60(檢測(ce)值(zhi))以上(shang)，斜坡地段要達到(dao)0.80(檢測(ce)值(zhi))。對(dui)于(yu)地表面(mian)摩擦系數(shu)未達到(dao)此項標(biao)(biao)準的(de)業(ye)(ye)主將受到(dao)嚴厲(li)的(de)處罰或被提(ti)起訴訟。

   “美國保(bao)險(xian)商實驗(yan)室”(UL)和(he)“美國材(cai)料與(yu)測試學會”(ASTM)曾提(ti)供的(de)(de)(de)(de)測試依據：當摩(mo)擦系(xi)數(shu)(shu)(shu)小于0.40為(wei)(wei)(wei)(wei)非常危險(xian)范圍；摩(mo)擦系(xi)數(shu)(shu)(shu)在(zai)0.40～0.50為(wei)(wei)(wei)(wei)危險(xian)環境范圍；摩(mo)擦系(xi)數(shu)(shu)(shu)在(zai)0.50～0.60為(wei)(wei)(wei)(wei)基本安(an)全范圍；摩(mo)擦系(xi)數(shu)(shu)(shu)大(da)于0.60時為(wei)(wei)(wei)(wei)非常安(an)全范圍。試驗(yan)表明：在(zai)干燥狀態(tai)下(xia)，地面材(cai)料的(de)(de)(de)(de)靜摩(mo)擦系(xi)數(shu)(shu)(shu)在(zai)0.50以上，即(ji)可(ke)確(que)認為(wei)(wei)(wei)(wei)達到安(an)全的(de)(de)(de)(de)標(biao)(biao)準。如果摩(mo)擦系(xi)數(shu)(shu)(shu)在(zai)0.50以下(xia)，則認定為(wei)(wei)(wei)(wei)未達到安(an)全標(biao)(biao)準。一旦此(ci)類(lei)案件發生爭議，即(ji)可(ke)按此(ci)標(biao)(biao)準作為(wei)(wei)(wei)(wei)判定的(de)(de)(de)(de)依據。

但是即便如此，加強(qiang)了這種硬性規定也很(hen)難避免(mian)許多(duo)防滑的問(wen)題產生。

德國人一向以嚴(yan)謹著(zhu)稱，制定了DIN 51130的(de)(de)斜(xie)坡防滑測試方法，這種(zhong)方法對于(yu)防滑的(de)(de)實際(ji)使用應該說(shuo)是更加嚴(yan)格和貼近(jin)使用條件。

該(gai)標(biao)準(zhun)是的(de)(de)(de)(de)德國(guo)制(zhi)(zhi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)地面防滑(hua)性(xing)標(biao)準(zhun)，用(yong)(yong)斜(xie)面行(xing)走方式測定(ding)高滑(hua)倒危險工作室和活動場所鋪地材(cai)(cai)料(liao)的(de)(de)(de)(de)防滑(hua)性(xing)能，其根據打(da)滑(hua)角(jiao)度計(ji)算(suan)打(da)滑(hua)性(xing)（由傾(qing)斜(xie)平臺法(fa)  確(que)(que)定(ding)），然后按(an)打(da)滑(hua)角(jiao)度范(fan)圍命(ming)名分級(ji)為 R9、R10、R11  等。在(zai)德國(guo)，對每一(yi)(yi)具有具體使用(yong)(yong)目的(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)地面都(dou)規定(ding)一(yi)(yi)個確(que)(que)定(ding)范(fan)圍“R”。這(zhe)個試驗(yan)方法(fa)是唯一(yi)(yi)直接測定(ding)打(da)滑(hua)性(xing)的(de)(de)(de)(de)檢測方法(fa)。該(gai)標(biao)準(zhun)可(ke)以應用(yong)(yong)于各種材(cai)(cai)質地面的(de)(de)(de)(de)檢測，比(bi)如像天然石材(cai)(cai)、人造石材(cai)(cai)、瓷磚、木材(cai)(cai)、金屬(shu)、玻璃等等。該(gai)法(fa)測試的(de)(de)(de)(de)是動態臨(lin)界角(jiao)。直立狀態的(de)(de)(de)(de)測試者穿著特(te)制(zhi)(zhi)鞋在(zai)涂布(bu)機油的(de)(de)(de)(de)樣(yang)品(pin)板上行(xing)走，樣(yang)品(pin)板以一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)速度從水(shui)平開始逐漸傾(qing)斜(xie)，直到測試者在(zai)行(xing)走中(zhong)出現(xian)不安全(quan)的(de)(de)(de)(de)跡象。此(ci)時的(de)(de)(de)(de)角(jiao)度為動態臨(lin)界角(jiao)。多(duo)種類(lei)型的(de)(de)(de)(de)地面材(cai)(cai)料(liao)的(de)(de)(de)(de)防滑(hua)性(xing)能可(ke)按(an)照(zhao)該(gai)標(biao)準(zhun)進(jin)行(xing)測試。

德國(guo)斜坡油濕防滑測(ce)試(shi)標準DIN 51130:2014

R 值

傾斜角度

防滑程度

適用場所

R9> 6° - 10°低入口處(chu)、樓(lou)梯、走廊(lang)、飯廳(ting)、客廳(ting)、商(shang)店、發(fa)廊(lang)、餐廳(ting)、病房(fang)(fang)、藥房(fang)(fang)及一般公共空間等

人多可能(neng)有滑倒風險(xian)的場所

R10> 10° - 19°正(zheng)常洗手間、學校廚房、食品倉庫及停車場等一般人比較有滑倒風(feng)險的場所

R11> 19° - 27°高于(yu)平均(jun)值(zhi)修車廠(chang)、實(shi)驗室、食(shi)品(pin)工廠(chang)等(deng)偶有水漬或油漬等(deng)較(jiao)易滑倒的場所

R12> 27° - 35°高(gao)冷凍庫、洗碗間、工(gong)業廢(fei)水(shui)處理廠等

地面(mian)濕滑容易(yi)滑倒的場所

R13> 35°極高屠宰(zai)場(chang)及(ji)蔬果集散場(chang)等經常(chang)積(ji)水或油漬等容易滑倒(dao)的場(chang)所

科洛弗(fu)全天候多功能防滑(hua)地板(ban)

專利防滑設計說明

1、防(fang)滑外(wai)觀專(zhuan)利設計（國家頒發專(zhuan)利證書(shu)）

2、總厚(hou)度(du)高(gao)達3.7mm

3、采用通體實心高分子新材料(liao)生產，無填充(chong)料(liao)且無回收料(liao)成份(fen)

4、非發泡類產品

5、雙圓弧過渡(du)，杜絕(jue)藏污死角

6、大間距設(she)計(ji)保證地板的易清潔(jie)性，不易藏污(wu)納垢

7、360度雙(shuang)圓點雙(shuang)重防滑

 8、底背特殊紋(wen)路處理(li)，加強地板(ban)與地面間的摩(mo)擦力與吸附(fu)力

9、高穩定性，可采用免膠方式(shi)進行安裝(zhuang)，安裝(zhuang)快速(su)便捷

10、室內室外通用，特殊抗(kang)老(lao)化成(cheng)份及配方保證(zheng)防滑地板(ban)在室外使用時的(de)使用壽(shou)命

11、采用(yong)德國防滑(hua)(hua)標(biao)準生產(chan)，經(jing)德國油(you)濕地面防滑(hua)(hua)標(biao)準DIN51130測試(shi)達R10防滑(hua)(hua)等級

12、高(gao)彈性材料防止因(yin)意外摔倒而造成(cheng)的骨折等嚴(yan)重物理(li)性傷害(hai)